- 为了保障奥运食品安全，本市建立了11个奥运直接相关区县参加的餐饮业监测体系。市疾病预防控制中心昨天透露，全市共监测2000多家餐饮单位，监测餐饮具和直接入口食品各1.2万件。 紧紧围绕“健康奥运， ...
- 8月10日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办，北京鱼你在一起餐饮管理有限公司冠名的“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛个人赛）——成都赛区初赛在成都新东方烹饪学校火热开赛。 此 ...
- 儿童，《现代汉语词典》第五版给出的定义是：较幼小的未成年人年纪比“少年”小）。其中“少年”指“人十岁左右到十五六岁的阶段。”联合国《儿童权利公约》中的规定是0－18岁，中国的《未成年人保护法》等法律 ...
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- 中国的《孙子兵法》被国外的企业家们奉为商战的经典与指南，中餐的企业竞争也可以从中得到启示。 《孙子兵法》第一篇，《始计》中说“主孰有道？将孰有能？天地孰得？法令孰行？兵众孰强？士卒孰练？赏罚孰明？吾 ...
- 嘉积鸭，俗称「番鸭」，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其饲养方法十分特别讲究：先给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，当小鸭羽毛初长时，再以小圈圈饲养，缩小其活动范围，并用米饭、米糖掺和 ...