医学专家提醒 乱吃药膳火锅小心涮走健康
发布时间:2023-12-06 21:47:36
   昨天晚上,医学药膳家住西直门的提醒白先生晚饭后不久便觉得胸口不适,到医院一检查才得知是乱吃喝滋补火锅汤时,自己多吃掉几根党参造成的火锅。随着天气越来越冷,小心中药滋补火锅受到市民的涮走青睐。专家提醒市民,健康乱吃药膳火锅易诱发疾病。医学药膳
    前天、提醒昨天晚上,乱吃记者走访了西单到宣武门的火锅七八家火锅店,发现生意都很火爆。小心以中药作为火锅底料的涮走药膳火锅较受食客欢迎。记者了解到,健康各火锅店滋补火锅的医学药膳底料主要有党参、枸杞、桂圆、白蔻等中药,有的火锅店更是称自己的火锅中有几十种草药。小肥羊火锅连锁店的工作人员告诉记者,中药作为底料的滋补火锅营养丰富,吃后滋阴补肾,排除寒气,对身体非常有好处。很多食客称,他们也是因为听说有营养,才选择药膳火锅的。

专家解读  ---药膳火锅并非人人适合 

    北京大学人民医院中医科大夫告诉记者,火锅虽好吃,但中药锅底并非人人适合。
    医生指出,火锅底料中的党参若被正常人吃掉可能会有眩晕、胸口不舒服、烦躁、口干等副作用;而吃放有枸杞的火锅时,若同时喝绿茶,绿茶里所含的鞣酸会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质;人参红枣锅底,老人吃了就补,小孩吃了却容易流鼻血、燥热。其次,药膳既然有药的作用,就存在剂量和品种的问题。目前一些火锅店不问市民身体情况就乱配中药锅底,而一些不法商家为招徕顾客,甚至将有毒致瘾的中药加入其中,对百姓身体健康极为有害。